Cara Rebus Telur Masin Hitam
Setelah itu lap dengan kain dan simpan dalam peti sejuk.
Cara rebus telur masin hitam. X sma yg kita dkt kedai. Setelah itu rebus telur seperti biasa. Menyababkan kulit telur retak dan putih telur akan megalir keluar.
Baru cantik senang kupas. Jangan rebus telur terlalu lama. Jika terlalu lama tekstur tidak cantik.
Sebagian orang juga suka menambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam air saat merebus telur yang sangat segar. Dalam 3 minit putih telur mengeras dan kuning telur masih cair. Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama.
Kalau agak agak belum cukup masin simpan lagi untuk tempoh 2 3 hari sebelum dikeluarkan. Cara makan telur masin adalah dengan membelah dua menggunakan pisau tajam dan korek isinya dengan sudu. Jika anda simpan telur dalam peti ais elak terus merebusnya sebaik dikeluarkan kerana gas dalam telur akan meningkat apabila terkena haba.
Kuningnya wrna oren terang. Rebus selama 1 jam. Cara membuat telur asin menggunakan batu bata bisa anda ganti dengan menggunakan abu gosok.
Sebelum merebus i pastikan telur berada dalam suhu bilik. Ia enak sekali dengan bubur nasi dan merupakan kegemaran ramai bila digunakan sebagai bahan untuk hidangan popular lain seperti ketam telur masin atau sotong kuning telur masin. Bila dah cukup tempohnya test dulu.
Telur masin yang berkualiti mempunyai warna bahagian tengah yang kuning kemerahan dan mempunyai kadar kemasinan yang sederhana. Telur masin mentah dan yang sudah dimasak. Rebus sekitar 2 5 cm air di panci selama sekitar 10 menit balikkan telur dengan sering.
Ambil sebiji rebus telur tu dan cuba lihat hasilnya. Telur masin mentah perlu dibersihkan sebelum direbus selama 15 20 minit. Jangan sampai air mendidih agar tidak merusak telur.
Peringkat telur rebus masak. Rebus telur dengan api kecil. Tempatkan telur ke dalam saringan logam dan biarkan saringan berada di atas panci.
Jika isi telur terlalu banyak akan menyebabkan telur akan berlaga satu sama lain. Untuk simpan stok telur yang dah cukup masin keluarkan telur dan basuh dengan air. Hanya perlu mengganti batu bata dengan abu.
Cara membuat telur masin sendiri yang lebih sedap khamis 20 april 2017 cara membuat telur masin sendiri yang lebih sedap azie 4 20 2017 petua telur saya memang penggemar tegar telur masin terutama bahagian telur kuning. Telur masin adalah perasa popular di malaysia terutamanya bila dihidangi bersama masakan jenis cina.
