Cara Merebus Telur Masin Hitam
Merebus telur 3 4 1.
Cara merebus telur masin hitam. Bila nak makan rendamkan seketika dalam air panas. Biarkan sehingga kesemua telur masak. Jom layan cara saya.
Telur masin adalah perasa popular di malaysia terutamanya bila dihidangi bersama masakan jenis cina. Jika anda ingin rasa yang lain anda cukup mengganti cara akhir bukan dengan dikukus namun dipanggang atau menggunakan cara membuat telur asin asap yaitu dengan cara. Telur masin mentah perlu dibersihkan sebelum direbus selama 15 20 minit.
Cara merebus telur matang sempurna. Petua rebus telur kenduri. Wani pun mengalami masalah yang sama dulu laa.
Hasilnya telur tidak akan pecah malah kelihatan lebih bersih dan putih berseri. Anda cuma buang buang telur jika saat direbus telur. Cara makan telur masin adalah dengan membelah dua menggunakan pisau tajam dan korek isinya dengan sudu.
Cara membuat nya sama saja. Kalau nak senang laburkan sedikit wang dengan membeli color changing egg timer yang membantu anda menjaga masa agar telur dapat direbus dengan sempurna. Hanya perlu mengganti batu bata dengan abu gosok.
Jangan masukkan terlalu banyak telur dalam satu masa kerana boleh menyebabkan telur berlaga satu sama lainnya sehingga mungkin kulit akan retak dan putih telurnya akan keluar. Untuk hasil rebusan yang baik telur direbus dengan api kecil jangan sampai mendidih hingga matang selama 1 5 jam gunanya agar telur tidak pecah karena benturan sesama telur jika apinya besar dan mendidih. Saya juga ada baca petua yang telur masin boleh direbus sekali gus dan disimpan dalam peti ais.
Perhatikan cara merebus telur asin. Atau boleh juga telur masin yang belum direbus disimpan dalam peti ais. Jarak antara satu telur dengan telur yang lain.
Telur matang sempurna biasanya digunakan untuk resep deviled egg salad telur atau disajikan sendirian sebagai makanan kaya protein dan mengenyangkan. Telur masin yang berkualiti mempunyai warna bahagian tengah yang kuning kemerahan dan mempunyai kadar kemasinan yang sederhana. Kalau tak mahu guna cuka boleh juga digantikan dengan memasukkan beberapa limau nipis yang dipotong nipis nipis.
Waktu merebus telur panci harus dalam keadaan terbuka tidak boleh ditutup. Bangun pagi tidak tahu hendak sarapan apa boleh buat telur setengah masak. Ia enak sekali dengan bubur nasi dan merupakan kegemaran ramai bila digunakan sebagai bahan untuk hidangan popular lain seperti ketam telur masin atau sotong kuning telur masin.
Masukkan titik cuka ke dalam air rebusan telur yang sedang mendidih. Ianya dapat mengelak telur kita menjadi terlebih masin jika dibiar lama terendam dalam air garam. Tetapi alat ini hanya boleh memuatkan 1 2 biji telur dalam 1 masa.
Sangat senang tidak sampai 10 minit selepas itu taburkan sedikit lada hitam dan kicap. Wani faham antara benda paling susah nak buat telur setengah masak. Cara membuat telur asin menggunakan batu bata bisa anda ganti dengan menggunakan abu gosok.