Cara Masak Sotong Kering Supaya Lembut

Kalau korang guna suhu yang tinggi pastikan sotong dimasak dari 1 ke 3 minit sahaja. Setelah secukup rasa bolehlah diangkat dan dihidangkan. Sambal tumis sotong sambal sotong sedap petua masak sotong tidak liat petua supaya sotong lembut dan tidak keras resepi sambal sotong cara masak sambal tumis sotong sedap lembut.

dad where are we going korean season 1 watch online cuti kuarantin chicken pox dadilia band jelmaan rindu lirik cuti belajar bergaji penuh bajet 2017 dad where are we going season 1 cast d network setia eco park setia eco park shah alam selangor customized honda stream rsz modified daerah barat daya pulau pinang

Lebih lebih lagi sambal tumis yang cukup rasa pedas manis dan sedikit masam.

Cara masak sotong kering supaya lembut. Reneh sotong tersebut dengan api sederhana supaya kuah kari menjadi pekat dan juga isi sotong menjadi lembut. Jangan derhaka pada tips ni sebab naz sendiri dah pernah merebus sotong kering di dalam air paip selama lebih kurang 3 jam di atas api dapur dan hasilnya bila dibuat sambal tumis sotong ku macam tayar basikal hehehe. Biarkan sotong kering terendam semalaman sebelum cuci.

Ibu ibu yang suka masak dan anak ramai biasanya mesti kenal sangat dengan sotong kembang yang banyak di jual di pasar basah iaitu sotong kering yang direndam sehingga kembang dan lembut sesuai dimasak sambal dan lain lain. Tetapi jangan titik terlalu kuat bimbang ia akan hancur pula. Di antara beberapa jenis sotong sotong mabang sotong katak dan sotong kering mempunyai daging yang agak liat.

Sotong jenis lain seperti sotong jarum cumi cumi ketupat dan torak mempunyai struktur isi yang lebih lembut dan sedap dimakan. Kalau lebih dari tu sotong akan menjadi liat dan tidak sedap untuk dimakan. Tip supaya sotong kekal lembut.

Cara ini membantu sotong lebih lembut bila dimasak. Ni extra tip dari mak saya. Jangan derhaka pada tips ni sebab zie sendiri dah pernah merebus sotong kering di dalam air paip selama lebih kurang 3 jam di atas api dapur dan hasilnya bila dibuat sambal tumis sotong ku sudah tukar macam tayar basikal hehehe.

Sotong kering direndam dengan air abu dan air paip dalam nisbah 1. Kalau nak dapatkan sotong yang lembut ikut tau cara di atas tu. Perap selama empat jam.

Bagi memastikan sotong benar benar lembut. Alahai sedapnya masakan berasaskan sotong kembang. Jangan rebus masak sotong terlalu lama supaya sotong tak liat.

Masak dalam pressure cooker. Sebelum masak rendam dengan air soda selama 20 minit. Masak dengan api perlahan supaya sotong masak dan masukkan garam dan asam.

Jangan masak sotong terlalu lama kerana isinya akan menjadi keras. Tak kisahlah jenis periuk yang perlu dimasak atas dapur ataupun electric pressure cooker dua dua tetap akan hasilkan sotong yang lembut. Titik badan sotong dengan pelembut dagung supaya teksturnya lebih lembut.

Dalam memikirkan lauk pauk untuk makan tengahari untuk farhan dan as saya teringatkan sotong ini. Jika tidak kena cara penyediaannya memang sukar untuk dimakan. Ya lah mana lengkap hidangan tengahari kalau sekadar lauk gulai kepala ikan kerisi jer di sini mesti ada lauk lain yang jenis kering dan sayuran bila dah confirm jer nak masak sambal tumis saya mula menyediakan bahan bahannya.

Tambahkan minyak zaitun garam lada hitam atau sulah dan lemon. Kalau nak dapatkan sotong yang lembut ikut tau cara di atas tu.