Cara Masak Char Kuey Teow
Proses memasak kuey teow ni dlm 3 4 min sj pastikan api kuat semasa memasak.
Cara masak char kuey teow. Pecahkan telur kacau dan bolehlah di angkat. Memang ramai sukakan masakan char kuey teow ini. Kali ni che nom nak share cara masak char kuey teow versi berkuah basah macam yang biasa dimasak kat gerai gerai melayu di penang.
Cara ni memang berbeza dgn char kuey tieow asal chinese style. Caranya tumis 2 ulas bawang putih dan masukkan udang. Masak dengan kuey teow.
Ingat tak perlu masak lama2 sangat nanti kering kontang ler char kuey teow tu. Masukkan dlm 4sb paste td. Ada pelbagai jenis resepi char kuetiau ada yang digoreng kering mengikut cara kaum cina ada juga resepi versi kaum melayu yang pedas dan sedikit berkuah.
Kalau yang basah macam char kuey teow tu memang saya. Cara masak char kuey teow hanya 2 minit dengan sos sedap. Laki duk perabis makan menu ni lepastu komplen perut buncit sebab bertambah sampai dua kali.
Bila dah siap pesnya tadi sekarang bolehlah kita guna pes ni untuk masak char kuey teow. Letak 1 senduk pes char kuey teow tadi dan sedikit air. Setiap kali turun ke gerai makan di kolej ketiga dengan hubby yang ketika itu boyfriend dia akan order kuey teow goreng.
Tips kuey teow rasa pedas bergantung berapa banyak cili kering korang guna masa masak nanti. Cuma kebelakangan ini saya bolehlah makan kuey teow goreng yang digoreng kering kering ala chinese style. Macam mana terhasil versi kuah basah ni che nom pun kurang pasti tapi memang sedap lah rasanya.
Air didih masukkan kuey teow kucai taugeh n kacau rata. 600g koey teow 1 cawan kerang rebus dan kopek 10 ekor udang sederhana besar segenggam tauge segengam daun kuchai 2 biji telur. Biasanya penang char kuey teow agak berkuah so letak sikit air dlm 1 2 cwn.
Orang malaysia memang gemarkan char kuetiau char kuey teow makanan berasaskan mi yang berasal dari pulau pinang. Guna resepi ni kena pandai agak nak letak kuah banyak mana. Resepi char kuey teow ini merupakan kiriman cik azriey amriey.
Tambah kuey teow lepas tu pecahkan telur sebiji. Pecahkan telur kacau dan bolehlah diangkat. Masak sepinggan sepinggan lagi sedap tau baru rasa dia kick.
Tentu sedap resepi kiriman cik azriey ini. Kalau agak2 kering tambahkan lagi paste char kuey teow tu. Senang je nak buat kuey teow goreng basah.
Kalau rindu nak makan char kuey tieow tu tapi nak cuba masak kat rumah untuk makan dengan family kawan. Biar basah2 skit sbb char kuey teow ni cepat meresap.
